Arroz al vapor con sepias

Ingredientes:

1º Preparamos las flaneras:
En el vaso:
1 diente de ajo,
hojas de perejil
1 pastilla de avecrem,
200gr de agua,
100gr de vino blanco,
50gr de aceite.
180gr de arroz

Todo en el vaso, menos el arroz, trituramos, 5-10 durante unos segundos, que quede bien mezclado. Preparamos las flaneras de albal, con 30gr de arroz y 50 del líquido preparado,(Nos ayudamos del cubilete, un pelín antes de la rayita, son 30gr, y de líquido hasta la mitad del cubilete) mezclamos bien con una cucharita y vamos colocando en el recipiente varoma.

2º Preparamos los chipirones o sepias.

Ingredientes:
1/2 kg de chipirones o sepias pequeñitas1 cebolla
2 dientes de ajo
unas ramitas de perejil
1 hoja de laurel
200gr de cerveza
50gr de tomate frito
50 grs aceite
sal.
Lavar los chipirones y cortarlos a rodajitas finas, o bien sepias pequeñas sin trocear. Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y el perejil. Trocear 4 seg. vel 5.
Añadir el aceite y programar 8 min., 120º, velocidad 1.
Poner la paleta mezcladora, añadir los chipirones y programar 3 min., 110º, velocidad 2. Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel y salar al gusto. Programar 20 min., 110º, vel. 2. Y colocar el varoma con su arroz encima.