Costillas asadas con salsa inesperada

-Ingredientes:
*Para las costillas:
Un costillar de cerdo
Bolsas para asar
sal, aceite
*Para la salsa inesperada:
60 gr. de aceite.
130 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de comino en polvo.
1 cucharadita de pimienta.
20 gr. de vinagre.
250 gr. de agua. (YO PONGO 200GR DE AGUA, Y CUATRO CUCHARADITAS DE MAIZENA,ASI SE ESPESA UN POCO).
20 gr. de mostaza.
125 gr. de ketchup.
30 gr. de azúcar.
1 lata de coca cola (que no sea Light). Tambien sale sin light.
Sal.

-Preparación:
*Para las costillas:
Sazonar las costillas con un poco de sal y embadurnar con un poco de aceite. Meter en la bolsa y cerrarla con la brida que viene en el paquete. Hacer agujeritos para que salga el vapor.
Poner en el horno una media hora (no tienen porque hacerse mucho ya que luego las volveremos a meter)
*Para la salsa inesperada:
Vierta en el vaso todos los ingredientes y triture 30 segundos en velocidad progresiva del 7 a 9.
A continuación programe 25 minutos, 100º, velocidad 2.
Nota:Vigilar la salsa por si se quema ya que la mycook es mas rápida (en la receta original son 40 min.).

Pastel de carne y patatas con salsa de piquillos

Salsa de Piquillos
Ingredientes:
250g de pimiento rojo (del piquillo)
50 g de vino blanco
50g de aceite de oliva
hierbas provenzales
1 diente de ajo y sal

PREPARACION
poner el aceite 1 m 120º v 1
el ajo 1m 120º v 1
poner el pimiento troceado sal ,las hierbas y programar 10 m 120º v 2
y vertemos el vino 5 m 120º v 2
después se tritura a golpes de turbo y listo

Para la tanda de patata
Ingredientes:
200 g de patata cortada ha trocitos
1 cebolla grandecita
100g de aceite
2 huevos

PREPARACION
Ponemos la cebolla en la jarra junto al aceite y programamos 6m 110º v2
para que se confite terminado el tiempo ponemos la paleta mezcladora y añadimos las patatas 10m v2
cuando termine escurrimos y reservamos añadiéndole los huevos batidos

PARA LA TANDA DE CARNE
INGREDIENTES
200 g de carne magra de cerdo picada
1 sobre de sopa de cebolla

PREPARACION
Mezclamos la carne picada con el contenido
del sobre de sopa de cebolla y reservamos

PREPARAR EL PASTEL
Ponemos en un molde de albal una tanda de patata, otra tanda de carne y otra de patata tapamos con papel albal y ponemos en la bandeja vapor poniendo 1500g de agua en la jarra y
programando 50m 120º v3

Rollo de cerdo con salsa inesperada

Ingredientes para el rollo
400g de carne picada de cerdo
1 cucharada de pimienta verde en vinagre
sal
pimienta negra molida
ajo molido
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
un chorro de vino tinto

PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes y hacer un rollo con la carne envolviendo en papel film
muy apretado pinchándolo con una aguja para que suelte el caldo , ponemos 1 l de agua en la jarra y el rollo en la bandeja a vapor , programando 40 m 120º v3

Ingredientes para la salsa:
60 g. de aceite.
130 g. de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita da comino en polvo.
1 cucharadita de pimienta.
20 g. de vinagre.
250 g. de agua.
125 g. de ketchup.
30 g. de azúcar.
1 lata de coca cola (que no sea Light).
Sal.

PREPARACION
Vierta en el vaso todos los ingredientes y triture 30 segundos en velocidad 8.
A continuación programe 30 m 120º V2 , poniendo el cestillo al revés sobre la tapa