Trufas especiadas

Ingredientes:
500g chocolate
200g nata líquida
100g mantequilla
especias

Preparación:
Introduzca el chocolate en la jarra y pulverícelo con la función TURBO. Resérvelo.
Introduzca las especias deseadas y la nata en la jarra y programe 3 minutos, 70º, velocidad 3. Agregue el chocolate reservado 30 segundos, velocidad 3.
Añada la mantequilla 1 minuto, velocidad 6. Vierta la trufa resultante en una manga pastelera y dosifíquela en pequeños moldes de papel. Enfríelas en la nevera.

Arroz con leche de coco y lima

Ingredientes:
900 gramos de leche entera a temperatura ambiente
1 bote de leche de coco de 400 gramos
200 gramos de arroz redondo
150 gramos de azúcar
La piel de dos limas

Preparación:
Poner la paleta en las cuchillas y echar todos los ingredientes menos el azúcar y programar 35’ a 90º vel 2.
Pasado este tiempo agregar el azúcar y programar 5’ más a la misma temperatura y velocidad.Yo para que no se rompan las pieles las engancho en la paleta (es un truquito que leí en una página de la TH)
Poner en vasitos individuales de postre o en una fuente grande para que se enfrie. Espolvorear con canela si se desea.
Al principio parece muy caldoso pero luego el arroz absorve un poco el líquido y queda más espesito.

Bizcocho de Baileys

Ingredientes:
* 375 g de harina de trigo
* 250 g de mantequilla (yo utilice margarina)
* 250 g azúcar
* 200 ml de Baileys
* 4 huevos
* 1 sobre de levadura
* Sal
* 20 g de azúcar en polvo

Preparación:
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso.
- Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys.
- Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º.
- Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando esté completamente frió espolvorear con azúcar en polvo.

Tarta de queso

Ingredientes:
1 tarrina de queso filadelfia (250 gr)
3 huevos
1 yogurt natural
1 medida del yogurt de azucar
1 medida del yogurt de harina
1 medida del yogurt de leche
1 brick pequeño de nata liquida (250 ml)

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la mycook y le ponemos 1 minuto vel. 4
Si vemos que hay grumos le ponemos unos segundos más a vel. 5
Echamos todo en la cubeta de la omnicuk sin la paleta y le ponemos el programa 6.Si vemos que se tuesta demasiado apagarlo.
Cuando esté frio desmoldarlo y servirlo con mermelada por encima.

Bizcocho de yogur

Ingredientes:
3 huevos
1 Yogurt natural
2 medidas del vaso de yogurt de azucar
3 medidas del vaso del yogurt de harina
1 medida del vaso del yogurt de aceite
Ralladura de un limón
1 sobre de levadura Royal.

Preparación:
Se bate en la mycook .Poner programa 6 y listo!
Para hacerlo en el horno ponerle a 180º hasta que veamos que está hecho (40 minutos o así)

Arroz con leche

Ingredientes:
150gr de arroz
1 litro de leche entera
1 rama de canela
2 pieles de limon
1 piel de naranja
150gr de azúcar

Preparación:
Poner el arroz en el vaso, la leche, la ramita de canela y las pieles. Programar 38 minutos, temp.90º, vel.2 con la paleta mezcladora puesta.
Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y programar entre cinco y siete minutos a la misma temperatura y velocidad.
Dejar enfriar y espolvorearlo con canela en polvo por encima.

Flan de turrón de Jijona

Ingredientes:
1 litro de leche
1 paquete grande de preparado para flan (8 raciones)
1 tableta de turrón de jijona (el blando)
200 ml de nata líquida
azúcar

Preparación:
Ponemos la leche en la mycook a 90º a vel 3. unos 3 minutos.
Añadimos el turrón y le ponemos a vel. 5 hasta que veamos que se ha disuelto. Ponemos otros 2 minutos a 90º y vel 3.
Le añadimos el preparado para flan y le ponemos 3 minutos a 90º vel 3.
Le echamos la nata y removemos a velocidad 4 para que se mezcle todo bien.
Vertemos el preparado en moldes individuales o en uno grande con caramelo en el fondo y dejamos enfriar un poco, luego lo metemos en la nevera hasta que cuaje.