Bizcocho de mascarpone y mermelada de fresa

Ingredientes:
300 gr de harina
200 gr de mascarpone
150 gr de Maizena
100 gr de mantequilla
300 gr de azúcar
1 sobre de levadura para repostería
la cáscara de 1 limón, rallada
2 dl de leche
3 huevos
1 pizca de sal

Preparación:
Ponemos los huevos con el azucar en la mycook y programamos 3 minutos 40º vel. 3
Añadimos la mantequilla y le ponemos unos segundos a vel. 3 hasta que se derrita.
Le añadimos la leche y el mascarpone ponemos otros segundillos a vel. 5 para que se integre.
Le echamos la cascara de limon y la maicena y ponemos 10 seg. vel. 5
Después le ponemos el resto de la harina normal con la levadura y la pizca de sal y ponemos a vel. 3-5 hasta que esté bien mezclado y homogéneo.
Enharinamos un molde y vertemos la mezcla en él, y lo metemos al horno precalentado a 180º unos 40 minutos.