Patatas con chistorra

-Ingredientes:
3 dientes de ajo
50 gr. de aceite virgen extra
1 cebolla 100-125 gr.
1 pimiento verde italiano
600 gr. de patatas ya peladas
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
2 hojas de laurel
100 ml. de vino blanco
500 ml. de agua
sal
1/2 guindilla
200 gr. de chistorra
perejil

-Instrucciones:
Pelar los ajos y picar unos seg al 10
Añadir el aceite y programar, 3 min. 120º Vel 1
Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares y picar 4 seg. vel. 6
y sofreir 5 min. 120º vel. 1
Pela y cortar las patatas pero chascandolas sin llegar a cortarlas del todo con el cuchillo
PONER LA MARIPOSAEchar las patatas y el pimentón al vaso y poner 1 minuto 120º vel.2
Añadir el agua, el vino, el laurel y la guindilla ( la cantidad de agua puede ser que haga falta un poquito mas pero ten en cuenta que no tiene que quedar muy aguado) y programar 30 min.120º vel. 2
Mientras, poner un poquito de aceite en la sartén y asar la txistorra para que se desgrase Cuando termine la cocción añadir la txistorra y poner 3 min. 120ºVel.2
Servir en plato hondo y adornar con perejil.
Nota: He de decir que yo tuve que quitar tiempo al sofrito ya que se me estaba quemando el ajo. Es conveniente poner la mitad de tiempo y revisarlo por si acaso.